por Karen Duve · Goldmann TB · pasta blanda · ISBN 9783442476473
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«Anständig essen: Ein Selbstversuch» es el ensayo de Karen Duve sobre ética alimentaria, publicado por Goldmann en pasta blanda (336 páginas, en alemán).
Karen Duve, poco amiga de la comida sana, prueba durante dos meses cada dieta con pretensión moral: ecológica, vegetariana, vegana y frutariana. Entre discusiones con su compañero de piso, apodado Jiminy Grille, reflexiona con humor seco sobre la empatía hacia los animales y cuánto estamos dispuestos a sacrificar por comer éticamente.
Fue nominada al Premio de la Feria del Libro de Leipzig 2011 en la categoría de no ficción y ensayo. La edición original alemana data de 2010; esta edición en rústica se publicó en 2012.
Para lectores interesados en la ética alimentaria, el vegetarianismo y el veganismo, con un enfoque personal, crítico y humorístico.
