por vvaa, CORDON PRESS · Cultural S.A. · pasta dura · ISBN 9788480558082
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«Arroces. La nueva cocina de hoy paso a paso» es el libro de cocina de CORDON PRESS, publicado por Cultural S.A. en pasta dura, en español.
Recetario de arroces con método paso a paso que reúne propuestas clásicas y creaciones actuales para cocinar arroz de formas variadas. Está pensado para cocineros de todos los niveles, con explicaciones claras y resultados que van de lo tradicional a lo innovador.
Este recetario se publicó en 2006 en español y lleva el ISBN 9788480558082.
Recomendado para cocineros de cualquier nivel, desde quienes se inician hasta los que buscan nuevas ideas para preparar arroz.
