ISBN 8007178101012
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«Balsamic Vinegar: Italian Cookbook» es el libro de cocina italiana centrado en el uso del vinagre balsámico, publicado en 1990 en inglés.
El volumen explora la cocina italiana desde el vinagre balsámico como ingrediente central, con recetas tradicionales y contemporáneas. Las preparaciones muestran cómo emplear este condimento para dar sabor a distintos platos.
Publicado en 1990, con texto en inglés; clasificado en la categoría Hogar y Cocina.
Para aficionados a la cocina italiana que buscan inspiración en recetas con vinagre balsámico.
