por Equipo Susaeta · Tikal-Susaeta · pasta blanda · ISBN 9788430590742
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«Cocina Catalana» es el recetario de cocina regional de Equipo Susaeta, publicado por Tikal-Susaeta en pasta blanda (188 páginas, en español).
Recetario de cocina regional centrado en la gastronomía catalana. Recoge platos tradicionales de la zona y ofrece recetas para elaborarlos en casa; las imágenes de la cubierta muestran guisos en cazuela de barro, legumbres, embutidos y otros productos característicos.
Forma parte de la colección Cocina Regional. La edición en español se publicó en mayo de 2004.
Para cocineros caseros y aficionados a la gastronomía que quieran descubrir platos tradicionales catalanes.
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