por Ferran Adrià · Ediciones El Pais, · pasta dura · ISBN 9788498158540
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«Cocina con firma: cócteles, aperitivos y entrantes» es el libro de cocina de Ferran Adrià, publicado por El País en pasta dura (61 páginas, en español).
Recetario de Ferran Adrià en torno a cócteles, aperitivos y entrantes, con propuestas que aplican la creatividad de la cocina de autor al recetario doméstico. Las recetas están pensadas para abrir comidas o servir como picoteo, con elaboraciones que remiten a la alta cocina del restaurante elBulli e incluyen fotografías.
Pertenece a la colección «Cocina con firma», de la que es el primer volumen. Publicado en 2008.
Para aficionados a la gastronomía y cocineros caseros que quieran probar recetas de autor con presentaciones sorprendentes.
Adrià Ferran i Vallès fue un escultor español.
