por Anne Wilson · KONEMANN · pasta blanda · ISBN 9783829003001
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«Auténticos puddings ingleses» es el libro de cocina de Anne Wilson, publicado por Konemann en pasta blanda (60 páginas, en español).
Recetario dedicado a los puddings ingleses: reúne las recetas tradicionales con algunas variantes nuevas, desde puddings cocidos al vapor hasta otros más densos y muy dulces. El libro guía en la elaboración de estos postres para disfrutarlos en casa y ofrecerlos a amigos y familiares.
Obra publicada originalmente en 1997 como Englische Dessertkuchen; la edición en español se publicó en 1999.
Dirigido a aficionados a la repostería casera y a la cocina británica que quieran ampliar su repertorio de postres tradicionales.
