por Equipo Staff · Susaeta · pasta blanda · ISBN 9788430587131
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«Cocina mexicana» es el libro de cocina de Equipo Staff, publicado por Susaeta en pasta blanda (96 páginas, en español).
Recetario de cocina mexicana centrado en platos tradicionales, de los tacos y las enchiladas a las sopas y los guisos caseros. La cubierta, con el subtítulo «Cocina casera», muestra una sopa roja servida en un plato decorado y rodeada de ingredientes como tomates, ajos, cebollas, patatas, huevos, cítricos y especias.
Edición de octubre de 1998, catalogada en Hogar y Cocina; ISBN-13 9788430587131.
Indicado para cocineros principiantes y experimentados que deseen adentrarse en la cocina mexicana casera.
