por Véronique Cauvin · Solar · pasta dura · ISBN 9782263048579
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«Cocottes» es el libro de cocina de Véronique Cauvin, publicado por Solar en pasta dura (64 páginas, en francés).
Recetario en torno a la cocotte, con propuestas clásicas y creativas para el día a día y ocasiones festivas: guisos tradicionales, platos de celebración y versiones dulces en miniatura. Incluye preparaciones como osso bucco, curry de gambas, pintada con frutas exóticas o crumble de pera y chocolate.
Título completo: «Cocottes – Nouvelles variations gourmandes». Forma parte de la serie «Les Délices de Solar».
Para aficionados a la cocina que quieran aprovechar la cocotte en recetas variadas, tanto cotidianas como de celebración.
