por Paul Richardson · Berlin Verlag · pasta dura · ISBN 9783827007681
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«¡Comida! Eine kulinarische Reise durch Spanien» es un ensayo de viajes y gastronomía de Paul Richardson, publicado por Berlin Verlag en pasta dura.
Paul Richardson recorre España a través de su cocina, desde los platos costeros más conocidos hasta la cocina tradicional de los pastores de montaña. El viaje se detiene en Madrid, Barcelona y Sevilla, donde la creatividad actual marca tendencia, y conecta la gastronomía con el paisaje, la gente y la historia.
Edición de 2008 en alemán, traducida del inglés por Ulrike Thiesmeyer. Título original: «A Late Dinner: Discovering the Food of Spain». 352 páginas.
Para lectores interesados en gastronomía, viajes y cultura española que busquen una mirada personal y divulgativa a la cocina del país.
Pasta dura
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