por Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak · FisicalBook · pasta blanda · ISBN 9788422674450
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«Cómo preparar postres» es el libro de cocina de Karlos Arguiñano y Juan Mari Arzak, publicado por FisicalBook en pasta blanda (143 páginas, en español).
Obra de cocina centrada en el postre, firmada por Karlos Arguiñano y Juan Mari Arzak. Reúne recetas explicadas paso a paso, de estilo clásico y moderno, para preparar dulces en casa. Las fotografías de elaboraciones, frutas y utensilios completan las propuestas y ayudan a seguir cada preparación, desde las más sencillas hasta las más vistosas.
Quinto volumen de la colección Escuela de cocina y de la buena mesa, publicado en 1999 y con coordinación de Patxi Antón.
Para aficionados a la repostería, tanto principiantes como cocineros con experiencia que quieran ampliar su repertorio de postres.
Karlos Arguiñano Urkiola es un cocinero, presentador de televisión, escritor, empresario y actor ocasional español.
