por Martine Lizambard, Delphine Brunet · Solar · pasta dura · ISBN 9782263052736
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«Confitures» (Nouvelles variations gourmandes) es el libro de cocina de Martine Lizambard y Delphine Brunet, publicado por Solar en pasta dura (64 páginas).
Recetario de confituras y conservas que reúne propuestas clásicas y originales, estación a estación. Las combinaciones, pensadas para distintas ocasiones y gustos, buscan resaltar sabores y colores naturales y aportar un toque de convivialidad a la mesa, desde elaboraciones tradicionales hasta otras más sorprendentes.
La edición en francés se publicó el 21 de abril de 2011 e incluye fotografías de Éric Fénot.
Para aficionados a la cocina casera interesados en preparar mermeladas y conservas con nuevas combinaciones estacionales.
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