por Tatiana Cardoso · DBA · pasta dura · ISBN 9788572344029
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«Cozinha Natural Gourmet» es el libro de cocina vegetariana de Tatiana Cardoso, publicado por DBA en pasta dura (144 páginas, en portugués de Brasil).
La autora defiende que la comida natural y vegetariana puede ser vistosa y sabrosa. El recetario abarca arroz integral, risottos, guisos con cereales y legumbres, ensaladas, pastas, tartas y terrinas, asados, platos completos y postres, incluida una sección sin azúcar; también aporta recetas básicas y claves para preparar una fiesta vegetariana.
Publicado en 2009, el libro está vinculado al restaurante Moinho de Pedra; su cubierta muestra el distintivo del premio Veja SP Comer & Beber al mejor restaurante natural.
Está dirigido a quienes buscan recetas vegetarianas saludables y vistosas, incluidos postres sin azúcar y platos para ocasiones especiales.
