por Paco Torreblanca, Jacob Torreblanca · GRIJALBO · pasta blanda · ISBN 9788415989394
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«Deja sitio para el postre» es el recetario de repostería de Paco Torreblanca y Jacob Torreblanca, publicado por Grijalbo en pasta blanda (192 páginas, en español).
Basado en el programa de televisión de Cuatro, recorre la alta repostería de Paco Torreblanca con 44 recetas dulces ordenadas por dificultad, desde el arroz con leche hasta tartaletas de fruta de la pasión, mousse de yogur con bizcocho de té matcha o éclairs de chocolate. Incluye las masterclass del programa, con macarons y la técnica del azúcar isomalt.
Edición en pasta blanda con solapas, publicada en febrero de 2014 dentro de la colección Cocina casera.
Para aficionados a la repostería que quieran profundizar desde las bases hasta técnicas avanzadas, y para seguidores del programa de Cuatro.
