por Vicki Liley · Time Life UK · pasta dura · ISBN 9780705434652
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Este libro es una colección contemporánea de recetas tradicionales de aperitivos chinos. Incluye una variedad de platos suculentos y saludables, como bollos de cerdo al vapor, empanadillas, rollitos de primavera y pudin de mango. Además, ofrece información detallada sobre la cultura del Dim Sum, los ingredientes, los utensilios necesarios y las técnicas de cocina, todo acompañado de fotografías a todo color que inspirarán a cualquier amante de la cocina a descubrir los sabores de China en su propio hogar.
