por VV AA · Susaeta Ediciones · pasta dura · ISBN 9788430517756
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«El arte del pastel de verduras» es el libro de cocina vegetariana de varios autores, publicado por Susaeta Ediciones en pasta dura, en español.
Recetario de cocina vegetariana dedicado a los pasteles de verduras. Reúne especialidades para preparar platos salados con hortalizas, con recetas variadas y equilibradas que resaltan el sabor natural de los ingredientes, pensadas para comidas y cenas de inspiración vegetal.
El subtítulo de la obra es «Las mejores especialidades» y la edición data de 2003, dentro del fondo Hogar y Cocina de Susaeta.
Pensado para aficionados a la cocina vegetariana que buscan recetas saladas variadas y nutritivas con verduras.
