por Andreas Miessmer, Elisabeth Lange, Hans-Georg Levin · Editorial Everest · pasta blanda · ISBN 9788424123284
IVA incluido
Garantía Hamelyn
Si llega dañado o no es lo que pediste, te devolvemos el dinero.
Más de 30,000 productos enviados a México
OXXO
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
Enviamos a CDMX, Guadalajara, Monterrey, Tijuana, Mérida, Puebla y todo el país.
«El Gran Libro de las Verduras de todo el Mundo» es la enciclopedia de Andreas Miessmer, Elisabeth Lange y Hans-Georg Levin, de Editorial Everest, pasta blanda.
Obra de consulta sobre verduras que recorre su clasificación por familias botánicas, las variedades más importantes y las pautas para reconocerlas y elegir el momento de compra. Incluye información básica sobre cada producto, técnicas de preparación y conservación, y un amplio recetario con platos ilustrados mediante fotografías en color.
Pertenece a la colección Gran gourmet. Cuarta edición, con 256 páginas y traducción de Ambrosio Berasaín Villanueva.
Orientado a cocineros profesionales y aficionados a la cocina que quieran ampliar sus conocimientos sobre verduras y su preparación.
Descubre libros de segunda mano de Lange Elisabethstraat.
