por Paloma Gómez Borrero · Alianza · pasta blanda · ISBN 9788420604381
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«El libro de la pasta» es el recetario de cocina italiana de Paloma Gómez Borrero, publicado por Alianza en pasta blanda (139 páginas, en español).
Recetario de cocina italiana centrado en la pasta, en el que Paloma Gómez Borrero presenta un buen plato de pasta como fuente de energía para esfuerzos prolongados y como placer para el gusto. Incluye referencias a Lord Byron y a Casanova y propone recetas para preparar platos de pasta en casa.
Pertenece a la colección El Libro de Bolsillo de Alianza (Sección Libros útiles, número 1438); esta edición es la 2.ª, publicada en 1990.
Pensado para quienes se inician en la cocina italiana y para cocineros con experiencia que quieran ampliar su repertorio de platos de pasta.
María Paloma Gómez Borrero fue una periodista y escritora española.
