por Joan Collell Xirau · Columna CAT · pasta blanda · ISBN 9788466400831
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«El Plaer d'aprimar-se» es el recetario de cocina de Joan Collell Xirau, también conocido como Pere Tapias, publicado por Columna CAT en pasta blanda en catalán.
Recetario para adelgazar sin renunciar al placer de comer. Joan Collell Xirau, gastrónomo y cantante conocido como Pere Tapias, defiende la disciplina y una dieta equilibrada, sin caer en excesos ni en pasar hambre. Incluye cocciones de verduras y combinaciones con pescado, pollo o conejo, y realza los platos con vinagretas y salsas.
Pertenece a la colección Cuina. Publicado en Barcelona el 1 de junio de 2001; texto en catalán.
Para amantes de la buena cocina que quieren adelgazar sin sacrificar el placer de la mesa.
