por René Kramer · München, Kochbuchverlag Heimeran, 1978. · pasta dura · ISBN 9783806311266
IVA incluido
Garantía Hamelyn
Si llega dañado o no es lo que pediste, te devolvemos el dinero.
Más de 30,000 productos enviados a México
OXXO
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
Enviamos a CDMX, Guadalajara, Monterrey, Tijuana, Mérida, Puebla y todo el país.
«Fische und Krustentiere in der internationalen Küche» es el libro de cocina de René Kramer, en pasta dura y en alemán.
Recetario centrado en pescados y mariscos de distintas tradiciones culinarias. Reúne platos y preparaciones con pescado, mejillones y crustáceos, junto con nociones básicas sobre ingredientes, técnicas de cocina y sugerencias para entradas y platos principales, con un índice para localizar recetas.
Publicado en 1978 con 520 páginas; edición a cargo de René Kramer, redacción de Walter Bickel, a partir del original francés «Poissons et crustacés dans la cuisine internationale»; incluye un registro final.
Para cocineros y aficionados a la gastronomía interesados en recetas internacionales de pescados y mariscos.
