por Gary Rhodes · BBC Books · pasta dura · ISBN 9780563534204
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«Gary Rhodes Cookery Year: Spring into Summer» es el libro de cocina de Gary Rhodes, publicado por BBC Books en pasta dura (192 páginas, en inglés).
Recetario de temporada centrado en primavera y verano. Gary Rhodes reúne más de 120 recetas con verduras, ensaladas, carnes, pescados y productos lácteos en su mejor momento, con preparaciones sencillas que priman el sabor natural. Incluye tarta de calabacín, gnocchi de hierbas, cordero asado o pudín de chocolate y guarniciones.
La obra fue publicada originalmente el 21 de febrero de 2002 y forma parte de la serie Cookery Year, dividida en dos volúmenes: Spring into Summer y Autumn into Winter.
Para cocineros de cualquier nivel que quieran aprovechar los productos de temporada y ampliar su repertorio de recetas sencillas.
Gary Rhodes fue un restaurador y chef de televisión británico.
