por August Oetker · Oetker Dr. Verlag Kg · pasta dura · ISBN 9783767005983
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«German Cooking Today» es el libro de cocina de August Oetker, publicado por Oetker Dr. Verlag Kg en pasta dura (304 páginas, en inglés).
Recetario de la casa Dr. Oetker centrado en la cocina alemana, con platos como los pimientos rellenos de la portada. Esta edición inglesa se presenta como una revisión detallada de la obra original y reúne recetas clásicas de esa tradición culinaria.
El subtítulo de portada es «The Original». La obra original se publicó en 2003; esta edición inglesa es de 2008.
Para aficionados a la cocina alemana que buscan un recetario de referencia.
El Dr. August Oetker fue un inventor, científico de alimentos y hombre de negocios alemán. Es conocido como el creador de la levadura en polvo como producto listo para usar y también como el fundador de la empresa Dr. Oetker.
