por August Oetker · Ceres Verlag · pasta dura · ISBN 9783767003743
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«Grossmutters Kochrezepte» es el recetario de cocina tradicional alemana de August Oetker, publicado por Ceres Verlag en pasta dura (159 páginas, en alemán).
El libro recopila más de 130 recetas clásicas de la cocina alemana, desde asados, salsas y sopas hasta otros platos tradicionales, con explicaciones paso a paso e ilustraciones a color. Este recetario busca recuperar los sabores y aromas de la cocina de la abuela con platos caseros y auténticos.
Publicado originalmente en 1996 en Bielefeld; en la redacción participaron Jasmin Gromzik y Carola Reich, y Thomas Diercks realizó las fotografías interiores.
Para cocineros principiantes y experimentados que quieran preparar platos caseros alemanes con sabor tradicional.
El Dr. August Oetker fue un inventor, científico de alimentos y hombre de negocios alemán. Es conocido como el creador de la levadura en polvo como producto listo para usar y también como el fundador de la empresa Dr. Oetker.
