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August Oetker
AutorLibros · Segunda mano1862-1918
El Dr. August Oetker fue un inventor, científico de alimentos y hombre de negocios alemán. Es conocido como el creador de la levadura en polvo como producto listo para usar y también como el fundador de la empresa Dr. Oetker.
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Títulos
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Libros destacados
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Curiosidades
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Curiosidades sobre August Oetker
Nacimiento
1862
Fallecimiento
1918
Primer libro
-
Años escribiendo
-
August Oetker nació en 1862 en la localidad alemana de Obernkirchen.
Su formación como farmacéutico y farmacólogo fue clave para su enfoque científico en la alimentación.
Es el autor de la obra fundamental Dr A. Oetkers Grundlehren der Kochkunst.
A lo largo de su carrera, publicó un total de 12 obras centradas en el ámbito culinario y nutricional.
Sus investigaciones abarcaron temas tan diversos como los guisos, las sopas y el estudio del polen.