por Herjzog · Pasta blanda · ISBN 9782737220173
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«Glaces Sorbets Desserts» es el libro de cocina de Jeanne Herzog, publicado por Editions Saep en 1985, en pasta blanda y en francés.
Recetario francés de postres helados: helados, sorbetes y otras preparaciones frías, presentadas como fáciles de hacer. Incluye propuestas para el día a día y para ocasiones especiales, con fotografías de platos servidos con frutas.
En la portada, el título se completa con el subtítulo «glacés faciles à réaliser».
Para aficionados a la cocina dulce que quieran preparar helados, sorbetes y postres fríos en casa.
