por Collectif · pasta dura · ISBN 4050847009151
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«Glaces, sorbets et fantaisies glacées» es el recetario de helados y sorbetes de Collectif, en pasta dura (240 páginas, en francés).
Recetario dedicado a helados, sorbetes y fantasías heladas, con preparaciones cremosas, afrutadas e irresistibles. Incluye opciones clásicas y combinaciones originales para crear postres helados vistosos.
Para quienes disfrutan preparando postres caseros y quieren ampliar su repertorio de helados y sorbetes.
