por Murdoch Books, Ana María Pérez · BLUME (Naturart) · pasta blanda · ISBN 9788480766326
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«Gofres y crepes» es el libro de cocina de Murdoch Books y Ana María Pérez, publicado por BLUME (Naturart) en pasta blanda (80 páginas, en español).
Recetario dedicado a gofres y crepes con propuestas saladas y dulces: desde gofres de papa o crepes de queso y espinacas hasta crepes de praliné de avellana con salsa de chocolate, crepes de licor de naranja o gofres de macadamia con plátanos en crema de caramelo. Las recetas incluyen explicaciones paso a paso y fotografías.
Forma parte de la colección «Selección Culinaria»; incluye un glosario de terminología culinaria y traducción de Almudena Frutos Velasco.
Pensado para aficionados a la cocina que quieran preparar recetas dulces y saladas para desayunos, brunch o comidas ligeras.
