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ISBN: 9788448710033
Este libro, 'Historia de la Gastronomía Española', es una obra que explora en profundidad la evolución de la cocina española a lo largo de los siglos. Desde las influencias romanas y visigóticas hasta la sofisticación de la cocina moderna, el autor, Manuel Martínez Llopis, nos guía a través de los sabores, ingredientes y técnicas que han definido la rica tradición culinaria de España. Con un enfoque en las cocinas regionales y los hitos históricos, este libro es una lectura esencial para cualquier persona interesada en la cultura gastronómica española.
Manuel Martínez Llopis fue un escritor, historiador culinario, gastrónomo, médico y profesor español.
