por Rosemary Wadey · Parragon Publishing · pasta dura · ISBN 9780752528762
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«Italian Regional Cooking» es el libro bilingüe de cocina italiana regional de Rosemary Wadey, publicado por Parragon Publishing en pasta dura (80 páginas).
Recetario de platillos de la cocina italiana regional, con elaboraciones explicadas paso a paso. La portada muestra una fuente de carne en rebanadas con alcaparras, limón y perejil, representativa del tipo de preparaciones que se incluyen.
Pertenece a la serie Cooking for Today, publicada por Parragon Publishing en 1999; edición bilingüe inglés-español.
Para aficionados a la cocina italiana interesados en recetas regionales explicadas paso a paso.
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