por Judith Ferguson · Pasta dura · ISBN 9780862834210
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«Japanese Cooking» es el recetario de cocina japonesa compilado por Judith Ferguson, publicado por Colour Library Books en pasta dura (64 páginas, en inglés).
Recetario de cocina japonesa; la portada muestra una selección de platos del libro: una gelatina amarilla con láminas de kiwi, un frito rebozado con col rallada y sashimi con guarniciones, con palillos rojos como elemento decorativo.
La obra se publicó originalmente en 1987; la edición en pasta dura consta de 64 páginas y el texto está en inglés.
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