por Jean-Michel Cohen · First · pasta blanda · ISBN 9782412025543
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«Je mange quoi... quand je suis végétarien» es la guía de nutrición y cocina vegetariana de Jean-Michel Cohen, publicada por First en pasta blanda (160 páginas).
El doctor Jean-Michel Cohen explica qué comer cuando se es vegetariano: qué alimentos priorizar para evitar carencias, cómo preparar platos sanos y sabrosos y qué ideas de menús seguir. Incluye una parte teórica sobre el vegetarianismo, con mitos y diferencias frente al veganismo y el flexitarianismo, además de 50 recetas adaptadas.
Publicado en francés el 24 de mayo de 2017.
Para personas interesadas en el vegetarianismo que buscan una guía práctica con orientación nutricional, recetas e ideas de menús.
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