por Erina Gavotti · pasta blanda · ISBN 9788472227897
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«La cocina vegetal» es el recetario de cocina vegetariana de Erina Gavotti, publicado por Editorial Laia en pasta blanda (1987, en español).
Recetario con 300 recetas a base de cereales, verduras y frutas, prólogo de María Gorgues e ilustraciones de Orietta Sala. Una obra de cocina vegetariana que ofrece alternativas para incorporar más verduras, cereales y frutas a la dieta.
Pertenece a la colección «La cuchara» de Editorial Laia, publicada en Barcelona en los años ochenta.
Para interesados en la cocina vegetariana y en ampliar su repertorio de recetas con cereales, verduras y frutas.
