por Jaume Fàbrega · ISBN 9788492131433
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Este libro, titulado 'La Cuina Catalana VI: Ni Carn ni Peix - Postres i Dolços - Begudes i Licors', es una exploración de la cocina catalana centrada en platos sin carne ni pescado, postres, dulces, bebidas y licores. El libro abarca recetas y tradiciones culinarias de Cataluña, las Islas Baleares, el País Valenciano, Andorra, la Cataluña Norte, la Franja de Ponent y L'Alguer. Con fotografías de Francesc Guillamet, esta obra ofrece una visión completa de la gastronomía catalana.
