por Dania Lucherini, Yvonne Tempelmann · Bechtermünz · pasta dura · ISBN 9783828910980
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«La mia cucina Toscana» es el libro de cocina de Dania Lucherini y Yvonne Tempelmann, publicado por Bechtermünz en pasta dura (139 páginas, en alemán).
Recetario dedicado a la cocina toscana que reúne 75 recetas tradicionales procedentes del restaurante Fattoria La Chiusa, en Montefollonico. Incluye platos de la cultura culinaria de la Toscana, con fotografías de Andreas Thumm y explicaciones pensadas para poder reproducirlos en casa.
El subtítulo «Danias Rezepte aus der Chiusa» acompaña al título principal, y la edición está fechada en 2002.
Adecuado para cocineros principiantes y experimentados que quieran conocer la cocina toscana y preparar sus platos en casa.
