por Santi Santamaria · La Vanguardia · pasta dura · ISBN 9788429756357
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«La Nostra Cuina Num. 16: Xai» es el recetario de cocina de Santi Santamaria, publicado por La Vanguardia en pasta dura (55 páginas, en catalán).
Recetario dedicado al cordero (xai) que propone una mirada contemporánea a las recetas catalanas de siempre. Incluye fotografías a color y está pensado para recuperar la tradición culinaria de Cataluña en la cocina actual.
Número 16 de la colección La Nostra Cuina, publicada por La Vanguardia en 2005. Edición en catalán, con 55 páginas y pasta dura.
Para quienes disfrutan con la cocina catalana y buscan recetas en torno a un único ingrediente, el cordero.
