por Esperanza Luca de Tena · Editorial Palacios y Museos · pasta dura · ISBN 9788480033398
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«Las 100 mejores tapas» es el recetario de cocina española de Esperanza Luca de Tena, publicado por Editorial Palacios y Museos en pasta dura.
Recetario dedicado a las tapas, con cien propuestas para servir como aperitivo o ración. Su portada, con una imagen de paella de mariscos, refleja el carácter de la cocina española en la que se basan las recetas del libro.
Primera edición publicada en mayo de 2004. El libro tiene 128 páginas, está en español y mide 17 x 24 cm.
Recomendado para quienes quieran preparar en casa tapas y aperitivos españoles para compartir.
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