por Esperanza Luca de Tena, Cristina Rivarola · Editorial Palacios y Museos · pasta dura · ISBN 9788480036689
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«Las mejores 100 recetas españolas» es el libro de cocina de Esperanza Luca de Tena y Cristina Rivarola, publicado por Editorial Palacios y Museos en pasta dura.
Recopila cien recetas representativas de la cocina española, desde platos populares hasta especialidades regionales. Incluye clásicos como la tortilla de patatas, guisos y postres típicos, con instrucciones claras que guían tanto a quienes empiezan como a cocineros con experiencia.
Primera edición, publicada en España en octubre de 2013. Consta de 232 páginas con texto en español.
Para aficionados a la gastronomía española que deseen iniciarse en sus recetas clásicas o ampliar su repertorio de platos tradicionales.
Descubre libros de segunda mano de Esperanza Luca de Tena.
