por Linda Louis · Editions La Plage · pasta blanda · ISBN 9782842212261
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«L'atelier des bonbons Bio» es el libro de repostería de Linda Louis, publicado por Editions La Plage en pasta blanda (71 páginas, en francés).
Un manual de confitería casera con ingredientes ecológicos y sin aditivos, donde la autora explica cómo preparar golosinas como nubes, piruletas, turrones, chocolates, pastillas de menta o propóleo y caramelos blandos, empleando colorantes naturales como jugo de remolacha o cúrcuma y aromas de aceites esenciales.
El libro está en francés y se publicó en 2010. La portada combina un título en letras verdes y rosas con una cuadrícula de nueve fotografías de dulces.
Pensado para aficionados a la cocina saludable y a la repostería artesanal que quieran elaborar sus propios dulces con productos orgánicos.
