por Jean-Pierre Coffe, Jean-Paul Frétillet · Stock · pasta blanda · ISBN 9782234057876
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«Le Coffe malin» es la guía de compra de Jean-Pierre Coffe y Jean-Paul Frétillet, publicada por Stock en pasta blanda en 2005 (285 páginas, en francés).
El libro reúne consejos para comprar alimentos con criterio: conocer qué producto conviene en cada temporada, calcular las raciones por persona y valorar sus cualidades nutricionales. También explica cómo evitar los engaños de los comercios y organiza los productos por categorías, como frutas y verduras, carnes y charcutería, pescados y lácteos.
Recomendado para consumidores que quieren comprar con criterio y mejorar su alimentación diaria.
critico de comida y presentador francés
