por Michel Montignac, Nathalie Breuleux-Jacquesson · Alpen éditions · pasta blanda · ISBN 9782359340464
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«Le régime anti-cholestérol» es la guía de salud de Nathalie Breuleux-Jacquesson y Michel Montignac, publicada por Alpen éditions en pasta blanda (188 páginas).
Explica qué es el colesterol, cómo lo produce el organismo y por qué es imprescindible, y describe factores de riesgo cardiovascular como tabaco, sobrepeso y sedentarismo. Incluye más de 50 recetas de Michel Montignac para reducir el colesterol alto mediante la alimentación, con atención al índice glucémico.
Edición en francés, publicada el 19 de enero de 2012. El subtítulo de «Le régime anti-cholestérol» es «Maîtriser naturellement son cholestérol, c'est possible !».
Para quienes buscan información divulgativa sobre el colesterol y quieren reducir el riesgo cardiovascular a través de la alimentación.
Michel Montignac fue un nutricionista francés, creador a principios de la década de 1980, de la dieta para adelgazar llamada Dieta Montignac.
