por Anne Dufour, Isabelle Delaleu · Leduc.s Éditions · pasta blanda · ISBN 9782848992020
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«Le régime portfolio» es la guía de nutrición de Anne Dufour e Isabelle Delaleu, publicada por Leduc.s Éditions en pasta blanda (319 páginas, en francés).
El libro presenta el régimen Portfolio, un método nutricional que combina alimentos con efectos sinérgicos para reducir el colesterol y evitar los antojos. Además de las 80 recetas, propone menús, consejos para hacer la compra y ejercicios físicos, con una dieta rica en fibra soluble, grasas saludables, frutas y verduras.
La obra se publicó el 15 de enero de 2008 e incluye un prefacio de Nicolas Guggenbühl, dietista-nutricionista.
Pensado para personas que quieren bajar el colesterol, evitar los antojos y mantener una alimentación equilibrada.
Anne Dufourmantelle fue una filósofa y psicoanalista francesa.
