por Chantal Clergeaud, Lionel Clergeaud · Éditions Équilibres · pasta dura · ISBN 9782877240482
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«Les céréales» es el libro de cocina de Chantal Clergeaud y Lionel Clergeaud, publicado por Éditions Équilibres en pasta dura (95 páginas, en francés).
Guía de cocina centrada en los cereales y su lugar en una alimentación equilibrada. Chantal y Lionel Clergeaud describen las propiedades nutricionales de distintos granos y proponen recetas y técnicas para incorporarlos al día a día, con ilustraciones que facilitan la preparación de platos nutritivos.
Publicado en 1990 como parte de la colección Cuisine & Santé de Éditions Équilibres, en francés original.
Indicado para personas interesadas en la alimentación saludable y en incorporar cereales a su dieta diaria.
Descubre libros de segunda mano de Chantal Clergeaud.
