por Georgio Mulas · Alessandra · pasta dura · ISBN 9781801976756
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«Libro de recetas de helados caseros» es el recetario de cocina de Georgio Mulas, publicado por Alessandra en pasta dura (140 páginas, en español).
Recetario práctico para hacer helados artesanalmente en casa. Explica cómo preparar bases en menos de media hora y adaptar sabores e ingredientes al gusto de cada uno. Reúne 50 recetas, de las clásicas a los sorbetes, gelatos, granitas y helados con alcohol, pensadas para fiestas y ocasiones especiales.
La obra se publicó el 15 de abril de 2021 y lleva el subtítulo «50 recetas fáciles y deliciosas».
Adecuado tanto para cocineros sin experiencia como para aficionados a la repostería que buscan opciones para fiestas y ocasiones especiales.
