por Sor María Isabel · Ediciones Martínez Roca · pasta blanda · ISBN 9788427026391
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«Los dulces de las monjas» es el recetario de repostería de Sor María Isabel, publicado por Ediciones Martínez Roca en pasta blanda (251 páginas, en español).
Recetario centrado en la repostería de tradición conventual: reúne dulces típicos de los conventos, con recetas transmitidas de generación en generación y explicaciones para elaborar postres clásicos con ingredientes sencillos. Un recorrido por sabores auténticos con trasfondo histórico y cultural.
La cubierta, en la que aparece una fotografía de dulces, lleva el título en dorado; la edición está fechada en 2000.
Un libro pensado para aficionados a la repostería tradicional y a la cocina de inspiración conventual.
