por Larousse Editorial · pasta blanda · ISBN 9788418007453
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«Los secretos del chef: técnicas y trucos» es el manual de cocina de Larousse Editorial, publicado en 2019 en pasta blanda (128 páginas, en español).
«Los secretos del chef» desgrana técnicas esenciales y trucos profesionales para asentar los fundamentos culinarios, ganar soltura en los fogones y lograr platos mejor ejecutados y presentaciones más cuidadas.
En el catálogo figura en la categoría Hogar y Cocina.
Orientado a aficionados y aspirantes a chef que desean perfeccionar su técnica culinaria y mejorar la presentación de sus platos.
