por Unknown Author · ISBN 9788498060034
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«Pan-como Cocinar» es un libro de cocina, publicado por Susaeta en español, que trata sobre la elaboración de pan casero.
El libro explica el proceso de hacer pan en casa: preparar la masa, dejarla fermentar y hornearla. Reúne recetas y explicaciones para panes de estilo rústico y piezas dulces, con un enfoque apto tanto para quienes empiezan como para quienes ya tienen práctica en panadería.
El idioma registrado es español; su fecha de publicación es 2008 y pertenece a la categoría Hogar y Cocina.
Adecuado para quienes quieren iniciarse en la panadería casera y para panaderos con experiencia que buscan perfeccionar su técnica.
