por Safia Amor, Laurent Chiapello · Parigramme · pasta blanda · ISBN 9782840963905
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Paris Chocolat es una guía práctica y refinada que invita a los amantes del cacao a descubrir los mejores chocolateros y artesanos de París. Escrito por Safia Amor y Laurent Chiapello, este libro ofrece una selección exigente de direcciones imprescindibles, revelando los secretos y la historia de la fabricación del chocolate en la capital francesa.
Con un enfoque gourmet, la obra explora desde ganaches de miel y pralinés crujientes hasta trufas de azahar, convirtiéndose en un compañero esencial para quienes buscan las experiencias más exquisitas en el mundo del chocolate parisino. Es una lectura deliciosa para cualquier entusiasta que desee explorar la excelencia artesanal de la ciudad.
