por Concha López · Tikal-Susaeta · pasta blanda · ISBN 9788430549092
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«Pintxos vascos» es el recetario de cocina vasca de Concha López, publicado por Tikal-Susaeta en pasta blanda (96 páginas, en español).
El libro recorre la tradición del aperitivo en el País Vasco y reúne una selección de pintxos clásicos, con recetas paso a paso e ilustraciones a todo color. Incluye elaboraciones con pescado, huevo, verduras y dulces, además de consejos para decorar y presentar estos bocados en miniatura.
Libro de la colección El Rincón del Paladar, en su primera edición de 2005, con ilustraciones del Equipo Susaeta.
Pensado para un público general interesado en la cocina vasca y en preparar aperitivos y tapas para compartir.
