por Karlos Arguiñano · BAINET · pasta dura · ISBN 9788496177147
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«Pintxos y tapas» es el recetario de cocina de Karlos Arguiñano, publicado por Bainet en pasta dura (264 páginas, en español).
Recetario con 127 propuestas de pintxos y tapas, pensadas para ser sencillas y variadas. Incluye fritos clásicos como croquetas y calamares, pintxos con embutidos, tortillas, pescados, mariscos, carnes y recetas de verduras, hortalizas y legumbres. Hay pintxos para todos los gustos, desde la clásica tortilla de patata hasta la tempura de puerro.
La edición incluye ilustraciones a todo color y fue publicada en 2005. El libro pesa 1,1 kg y mide 24 × 22 cm.
Pensado para aficionados a la cocina casera y seguidores de Karlos Arguiñano que buscan propuestas sencillas con ingredientes accesibles.
Karlos Arguiñano Urkiola es un cocinero, presentador de televisión, escritor, empresario y actor ocasional español.
