por Norbert Prebort, Fischer · pasta blanda · ISBN 9788430583690
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«Pizzas y pasta» es el recetario de Norbert Prebort y Fischer, publicado por Susaeta en pasta blanda (96 páginas, en español).
Obra de cocina italiana centrada en pizzas y pastas, con propuestas que van desde las elaboraciones clásicas hasta versiones más refinadas. Incluye indicaciones para trabajar la masa, preparar salsas y montar rellenos, además de ideas para presentar platos pensados para comidas y cenas informales.
La edición registrada data de 2010 y su ISBN-13 es 9788430583690; el título se clasifica en la categoría Hogar y Cocina.
Dirigido a aficionados a la gastronomía italiana que quieran ampliar su repertorio de pizzas y pastas con recetas de distintos niveles.
