por Guy Disdier · Tikal-Susaeta · pasta dura · ISBN 9788430533794
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«Postres caseros» es el libro de repostería de Guy Disdier, publicado por Tikal-Susaeta en pasta dura (254 páginas, en español).
Guía práctica de repostería para preparar postres caseros. Reúne técnicas básicas y recetas variadas de tartas, pasteles, helados, mousses y otros dulces, con explicaciones paso a paso y fotografías a todo color que acompañan cada elaboración.
El libro fue publicado en 2002. La obra pertenece a la colección El Gran Libro del Gourmet. Incluye ilustraciones del Equipo Susaeta.
Dirigido a aficionados a la repostería que quieran iniciarse o perfeccionar sus recetas de postres caseros.
